¿Alguna vez te has preguntado cómo las empresas fabricantes de alimentos y bebidas mantienen limpias sus instalaciones? Después de todo, la comida es una de las necesidades básicas de las personas y saber de dónde provienen nuestros alimentos nos hace sentir satisfechos con nuestra elección.
Cuando se trata de limpiar y desinfectar sus camiones cisterna de líquidos y recipientes de proceso, los procesadores de alimentos y bebidas enfrentan muchos desafíos a diario. Por lo tanto, utilizan una variedad de herramientas para asegurarse de producir productos de calidad, estas incluyen procesos cámaras para embarcaciones.
Una de las herramientas más útiles en sus arsenales es una cámara de recipiente de proceso diseñada para montarse en un ventana de mirilla. Las lámparas de descarga de alta intensidad se utilizan normalmente para iluminar el interior de un recipiente de proceso, como una bañera de hidromasaje o un tanque de fermentación, a través de ventanillas independientes. Una cámara en el recipiente puede permitir a los fabricantes identificar dónde permanecen los sedimentos incluso después de un ciclo de enjuague con agua de las boquillas internas. Las cámaras pueden incluso ayudar a los fabricantes a ahorrar dinero ayudándoles a solucionar problemas de limpieza al detectar boquillas de limpieza obstruidas o defectuosas e identificar áreas del recipiente de proceso que requieren atención de limpieza adicional.
Una cervecería pudo reducir significativamente su uso de agua identificando los patrones de sedimentos que producían diferentes recetas de cerveza y ajustando los ciclos de enjuague de sus recipientes de proceso en consecuencia. Al permitirles monitorear todo el proceso de principio a fin, la cámara les dio la capacidad de determinar qué lotes producirían la mayor cantidad de sedimento y dónde se asentaría. Un recipiente de proceso que no se limpió a fondo antes de procesar el siguiente lote podría haberle costado al fabricante miles de dólares en productos contaminados que habrían tenido que ser desechados. Para obtener más información sobre cómo una importante cervecería estadounidense pudo pagar rápidamente el costo de su sistema de iluminación y cámaras evitando pérdidas de producto, le recomendamos que se tome unos minutos para leer nuestra nota de aplicación sobre este tema.
